唐朝天宝十三年，韦见素因其卓越的才干和显著的政绩，被任命为武部尚书，并兼任中书门下事，这一职位在当时的朝廷中享有崇高的地位，几乎与宰相相当。天宝十四年春天，才华横溢的诗人杜甫身在长安，怀揣着报国之志，希望能通过向韦见素献上自己的诗作，得到他的赏识和推荐，从而步入仕途。在诗中，杜甫写道：“沙汰江河浊，调和鼎鼐新。”他以江河之水的淘洗来比喻朝廷的清明，以鼎鼐调和之艺来期望韦见素能够整治朝政，清除腐败，为国家带来新气象。杜甫的才华与抱负深得韦见素的赏识，同年十月，杜甫被任命为河西尉。然而，他并未立即就任此职，后来又被改授为右卫率府兵曹参军。“调和鼎鼐”这一成语因此广为流传，也被称作“鼎鼐调和”，用以形象地比喻处理国家大事，需要高超的智慧和卓越的能力，以达成国家的和谐与繁荣。