● 烀hū ㄏㄨˉ◎ 半蒸半煮，把食物弄熟：烀白薯。
详细字义◎ 烀 hū 〈动〉用少量的水,盖紧锅盖,加热,半蒸半煮,把食物弄熟 [stew in shallow water]。如:烀白薯
[①]［hū］方言。一种烹饪方法。用少量的水，盖紧锅盖，半蒸半煮，把食物烧熟。
毛爷爷
