● 鮭
guī ㄍㄨㄟˉ
◎ 〔鮭鱼〕体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。肉味鲜美，是重要的食用鱼。种类很多。常见的有大马哈鱼、细鳞鱼和哲罗鱼等。
● 鮭
wā ㄨㄚˉ
◎ 〔鮭蠪（lóng）〕虾蟆（一说是神，状如小儿），如“东北方之下者，倍阿、鮭鮭跃之。”
[①]［guī］
［《廣韻》古攜切，平齊，見。］
“鲑1”的繁体字。
(1)即。河豚的别名。也称鯸鲐。
(2)鱼类的一科。体大，略呈纺锤形，鳞细而圆。种类颇多，有的生活于淡水，有的栖于海洋，溯河产卵。是重要的食用鱼类。较常见的有大马哈鱼、哲罗鱼等。我国主要产自黑龙江流域。
(3)见“鮭魚”。
[②]［xié］
［《廣韻》户佳切，平佳，匣。］
“鲑2”的繁体字。
(1)古代鱼类菜肴的总称。
(2)指食物、粮米。参见“鮭2禀”。
[③]［wā］
［《集韻》烏蝸切，平佳，影。］
“鲑3”的繁体字。
[④]［huà］
［《集韻》户瓦切，上馬，匣。］
同“觟2”。“鲑4”的繁体字。
[⑤]［kuí］
［《廣韻》苦圭切，平齊，溪。］
“鲑5”的繁体字。
见“鮭5陽”。
[广 韵]：古攜切,上平12齊,guī,蟹合四平齊見
[平水韵]：上平八齐·上平九佳·上声二十一马
[粤 语]：gwai1
